Aos apaixonados por café há uma deliciosa novidade em Rio Branco, que serve essa bebida dos deuses numa casquinha de sorvete, acompanhada por muito chocolate e chantilly.
A novidade gastronômica está na capital do Acre pelas mãos da empresária Adelaide Correia, ex-comissionada no Governo do Acre na gestão passada. Empreender parece estar no sangue do acreano e quando uma janela de oportunidade se abre não fecha muito fácil não! Adelaide mobilizou a filha também empreendedora, o irmão marceneiro e uma galera para montar o negócio, hoje instalado no Via Verde Shopping.
O BrigaBoss Brigaderia Volante serve a bebida em uma casquinha artesanal, que é produzida todos os dias pela equipe de Adelaide. A casquinha é revestida por uma espessa camada de chocolate antes de receber o café. O brigadeiro vai nas bordas e a combinação fica realmente uma delícia. “É um sucesso e já estamos pensando em expandir”, disse Adelaide.
O revestimento interno da casquinha (feito como já se disse com chocolate) permite sorver o café como se estivesse em um copo por uns minutos até derreter… Então, toma-se o café e na sequência come-se a casquinha.
Segundo a literatura, o primeiro café na casquinha surgiu na África do Sul e se espalha pelas cidades brasileiras.
