O Acre agora tem uma associação dedicada à defesa dos interesses da gastronomia regional. Fundada na segunda quinzena de janeiro de 2019, a Associação dos Profissionais de Cozinha do Estado do Acre (APCAC) atuará para organizar o setor em todos os municípios, defendendo, debatendo e apoiando iniciativas relacionadas à gastronomia e seus integrantes. A APCAC não tem fins lucrativos.
Eleito em assembleia de constituição, o chef Deocleciano de Brito é o presidente da APCAC de 2019 a 2021. Muito popular e respeitado em todo o Brasil, Brito é o Embaixador da Gastronomia no Acre e detentor de prêmios nacionais. A vice-presidente é a chef Izanelda Magalhães, do restaurante Jannu´s Bistrô, referência na alta culinária de Rio Branco.
Assim, o corpo diretivo da APCAC, em todos os seus cargos e funções, é composto por profissionais altamente capacitados e reconhecidos em suas áreas. “Estamos buscando diferencial na sociedade, agregar o maior número de profissionais de cozinha de todo o Estado do Acre e construir um processo de união”, disse o presidente da ACPAC, cujo propósito é ampliar os espaços de debate nos segmentos econômicos e sociais, promovendo inclusive a realização de eventos como cursos e seminários na área gastronômica.
SAIBA QUEM SÃO OS DIRETORES DA APCAC:
PRESIDENTE: Deocleciano Pereira Sá de Brito,
VICE-PRESIDENTE: Izanelda Batista de Magalhães
SECRETÁRIA: Renata Tanayra Pereira da Silva. Eleitos em 21 de janeiro de 2019 para o biênio 2019 / 2021
Conselho Deliberativo:
Presidente– Jaire Cunha de Oliveira;
Vice-presidente – Rosevaldo Souza da Silva;
Secretária – Kamilla Saraiva Leão Mantovaneli;
Suplente de secretário – Jaime Ernesto Guimarães de Oliveira
Conselho Fiscal:
Presidente – Rafaella Arnaud Brozzo
Vice-presidente – Carlos Ferreira da Rocha;
Secretário – Marcos Antônio Silva Torres;
Suplente de secretário – Tarcisio Adriano da Silva Futerko.
